绍兴是一个美食之城，各种美食层出不穷。从清远初醇到酥香月饼，从点心小吃到大餐海鲜，绍兴美食吸引了越来越多的游客前来品尝。下面，让我们一起来盘点一下绍兴必尝的美食。
1. 酥香月饼
绍兴的月饼口感酥香、外皮松脆、内馅味美，绝对是属于绍兴的特色美食。尤其是充满娇嫩馅料和浓郁芝士味道的蜜润奶酪月饼，直接让人食指大动。
2. 香芹炒粉干
香芹炒粉干以粉干为主食，用姜、蒜、香菜、芹菜、辣椒等佐料，炒后搭配上芹菜的芳香味道，口感劲爽咸鲜，这也是江南地区的一道非常受欢迎的家常小菜。
3. 东方红发菜汤面
东方红发菜汤面汤头清汤抒味，面条劲道有嚼头。红发菜汤好喝又养生，配上红满天溜肝儿、炸馒头，口感更佳。
4.黄酒糟泡生蚝
黄酒糟泡生蚝是一道绍兴老字号小吃，蚝肉鲜嫩、酒香浓郁，特别开胃。吃完后再来一碗还带着糟菜片的汤，再来一壶绍兴黄酒，绝对可以开启一次美食之旅。
